Ένα από τα πιο εντυπωσιακά τυράκια της συλλογής μας. Αν είσαι λάτρης του μπλε τυριού αυτό θα γίνει κατευθείαν το αγαπημένο σου! Πρόκειται για ένα μείγμα παραδοσιακής παλαιωμένης ολλανδικής gouda με πρόσμιξη του μύκητα penicillium που προσδίδει στο τυρί την χαρακτηριστική όψη και γεύση των μπλε τυριών!